бизнес кофейняАвтокофейни, или кофейни на колесах - выгодный бизнес, который становится все более популярным во всем мире. Дошел он и до Восточной Европы, а вот в России пока представлен мало.

Удобен и привлекателен для предпринимателей бизнес по открытию таких кофеен тем, что он не требует больших инвестиций, не нуждается в аренде помещения, быстро (в течение полугода - года) окупается.

Разные компании приходят в этот бизнес по-разному.

В Украине, например, основателем бизнеса кофейни на колесах стала компания «КаваNova». 2 года назад для запуска этого проекта им понадобилось $30 тыс.  Из них львиная доля пришлась на покупку профессиональной кофеварки итальянского производства, а так же на переоборудование скутера марки Piaggio.

Автокофейня полностью автономна, не нуждается в водо- и электроснабжении. Изготовление пришлось заказывать в Англии, т.к. отечественных производителей на то время не было.

Остальные деньги ушли на закупку кофейных зерен, сопутствующих продуктов, стаканчиков, на униформу и зарплату для двух сотрудников.

Сейчас основные расходы - это запасы кофе. Ежемесячно посетители мобильных кофеен потребляют до 40 кг. этого  продукта.

Этот бизнес можно и удешевить, если создавать кофейню на базе более дешевых автомобилей.

бизнес кофейняДругой вариант этого бизнеса - комплектация автокофеен и продажа готового бизнеса. Пример тому - украинская же компания «АлексКонкорд». Она уже несколько лет является дилером кофе и кофейного оборудования, а год назад расширила свой бизнес за счет передвижной кофейни, созданной ей на базе автомобиля Таврия Пикап. За это время ими продано уже 25 таких проектов.

Стоимость готового бизнеса кофейни на колесах - 11700 €. В эту сумму, кроме полностью оборудованного автомобиля, входит обучение персонала и сервисное обслуживание. Логотип и место для кофейни новый владелец бизнеса выбирает сам.

Специалисты советуют не экономить на профессиональной кофеварке. Ее средняя стоимость составляет от 1800-3000 €и выше.

Покупают автокофейни пока только мелкие дилеры и частные предприниматели. Еще никто не выстраивает целый сетевой бизнес в этой сфере. Даже основные участники рынка имеют не более двух точек, хотя называют этот бизнес высокорентабельным, правда, не оглашая цифры и доходы. Но их нетрудно подсчитать и самостоятельно. Если принять, что за день можно продать около 200 порций кофе, то месячная прибыль с одной автокофейни составит около $ 5 тыс.

Еще один вариант продвижения кофейного бизнеса - франчайзинг. По расчетам специалистов, продажа франшизы обойдется примерно в $10 тыс. Но нужно убедиться, что франчайзинговые компании будут поддерживать высокий уровень обслуживания и саму концепцию кофепития, которую предлагают основатели. В противном случае имидж компании может быть испорчен.

Перспектива автокофеен в Украине и России видится в растущем спросе на качественный и быстрый кофе, а также в продвижении своего бренда. Тем более близятся такие грандиозные мероприятия, как Евро 2012, Олимпиада 2014, ЧМ по футболу в 2018 году и др. Так же востребованным этот вид кафе может стать в курортных зонах.

Удобен этот вид мобильных кофеен тем, что его можно легко передвигать в многолюдные места в ранние утренние часы, а также поздним вечером - когда большинство кофеен закрыты.

Следует учесть, что летом спрос на кофе падает на 15%, но по-настоящему качественный кофе и достойный сервис делают этот бизнес на кофейнях перспективным. Со временем, раскрутив собственный бренд, можно будет создать сеть мобильных кофеен, а также открыть стационарные кафе.

Видео по теме: Кофе Арт может стать конкурентным преимуществом вашего бизнеса!